日本とつながるハワイの食文化

この写真の授業での使い方の例

　社会科「日本とのつながりの深い国々」の学習において、ハワイ（ハワイ州）は日本との歴史的・文化的な結びつきが強い地域なので、「食」を切り口にして、児童の興味関心を高めたいです。ハワイ語で「アヒ」は「マグロ」を表し、「ポキ」は「魚の切り身」を指します。この写真で、「日本の料理だと思う？外国の料理だと思う？」と問いかけることで、子どもたちの興味と対話が自然に生まれます。そこで、ハワイ州（アメリカ合衆国）の料理であり、19世紀末以降に多くの日本人が移住した歴史と深く関係していることを紹介します。マグロ（アヒ）やしょうゆ、ごはんといった日本の食文化が現地の食材や味付けと結びつき、「ポキ丼」へと発展したことを伝えるとよいでしょう。さらに、「人の移動が文化を広げ、まざり合い、新しい文化を生み出す」という「多文化共生」の学びへとつなげたいです。発展的な内容として、「多くの観光客」「日本語の看板」「航空路の充実」などハワイは観光でも日本と深くつながっていることに視点を向けさせてもよいでしょう。