１

・スーパーマーケットではなく，Ｓさんの工場で作られたみそやしょうゆを買っている人がいることに関心をむける。

みんなでつくった買い物調べの表を見て気づいたことを発表しよう。
・みそやしょうゆをスーパーマーケットとはちがう店で買っている。
・Ｓさんのお店で買っている。

・Ｓさんのみそ・しょうゆ工場について目をむけ課題や疑問をつくろうとする。（関心・意欲・態度）

２

・Ｓさんのみそ・しょうゆ工場について目をむけ課題や疑問をつくる。

みそやしょうゆを買っている子の話を聞き，これから見学で調べていきたいことや分からないことを出し合おう。
・工場では，みそやしょうゆをどのように作っているのだろう。
・どんなところに気をつけて仕事をしているのだろう。

・友だちの考えを聴いたり，話し合ったりして自分なりの課題や疑問を明らかにしようとする。（関心・意欲・態度）

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・工場見学から課題や疑問をつくる。

Ｓさんのみそ・しょうゆ工場を見学し，なるほどと思ったことやえっと思ったこと，ハテナ（疑問）をつくろう。
・むす機械は大きかった。どのくらいの量を作るのかな。
・たるは98年間も使われていた。昔から使われているたるの方がおいしいみそやしょうゆが作れるのかな。
・瓶にしょうゆを均等に入れていた。

・見学を通して具体的に観察・調査し，調べた過程や結果，考察をレポートにまとめることができる。(観察・資料活用の技能)

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・工場見学を通して生じた課題や疑問を交流し，見てきたことを明らかにしたり，課題をはっきりとさせたりする。

製造工場と販売店舗から，なるほどと思ったことやえっと思ったこと，ハテナ（疑問）を発表し，分からないことをはっきりさせよう。
・豆を蒸すときにどうしてぐるぐる回すのかな。
・古い道具をずっと使い続けているのはおいしいみそが作れるようにかな。
・Ｓさんが作るときに一番大切にしていることはどんなことかな。

・学習の問題を見出し，生産や販売に見られる仕事の特色やそれらと自分たちの生活や他の業種との関連について考えようとする。(社会的な思考・判断・表現)

７

・Ｓさんのみそ・しょうゆ工場見学で課題や疑問となったことを解決するため，さらに聞き取ったり，見学したりする。

重点的に追究したい場所（Ａコース…「むす」ところ・「むろ」，Ｂコース…「たる」・「すりつぶす」ところ，Ｃコース…「ラベル」をはるところ・店舗）に分かれ，２回目の見学の準備をしよう。

・自分なりの課題や疑問を明らかにしようとする。（関心・意欲・態度）

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追究したい場所に分かれ見学しよう。Ｓさんにどうしても聞きたいことをたずねてみよう。
・豆を均等に蒸すことができるようかまを回転しているよ。
・たるの中には，みそやしょうゆをおいしくするための菌がはいっているよ。
・お店では「いらっしゃいませ」と笑顔で対応していたよ。

・見学や調査活動から学習の問題を見出して追究・解決し，生産や販売に見られる仕事の特色やそれらと自分たちの生活や他の業種との関連について考え，適切に判断している。(社会的な思考・判断・表現)

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本時

・見てきたことの中で，一番大切にしていると思うことはどんなことかを考える。

Ｓさんがみそやしょうゆを作る中で，一番大切にしていることはどんなことだろう。
【作り方】
・手を抜かない。
・じっくり熟成させる。
・たぶん機械で作る作り方とはちがうのではないか。
【商品のこと】
・安全で安心な商品を作る。
・Ｓさんが納得できる「本当の味」
【お客さんのこと】
・お客さんの必要な分のみそやしょうゆを売る。
・お客さんに喜んでもらえるような商品を作る。

・Ｓさんの生産に見られる仕事の特色について考え，適切に判断している。またそれらを自分の言葉で表現している。(社会的な思考・判断・表現)

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・Ｓさんのみそ・しょうゆ作りについてふりかえる。

・Ｓさんは，お客さんによろこんでもらえるように，納得のいくみそやしょうゆを作っているな。
・Ｓさんのみそやしょうゆは昔から続いている作り方を大切にしているな。
・いろいろな所に配送されて食べられているよ。

・Ｓさんの仕事には特徴があり，工夫や努力をして，人々の信頼を得ていることを捉えている。(社会的事象についての知識・理解)

１．Ｓさんの写真を貼り，課題を確かめる。

Ｓさんがみそやしょうゆをつくったりうったりする中で一番大切にしていることはどんなことだろうか。

○子どもたちは何度か見学をしている。見てきたことや聞いたことから大切にしていると思うことをスケッチブックに表現させておく。

Ｓさんの写真

２．課題について考えを出し合う。

・Ｓさんが納得できるものを作る。おいしいものを作る。
・古くから大切にしている道具を使う（樽）。
・木の樽を使って作る。
・手作りで作っていたよ。
・瓶詰めも均等にしている。
・長い時間をかけている。
・他のみそとちがう作り方。
・お客さんが喜ぶように作っている。
・このみそは何の料理に適しているか話していたよ。

○子どもたちがもっている事実をもとに話し合う。
○子どもたち同士で話し合いの内容を深めるため，第１発言者を指名した後，子どもたち同士で指名させる。
○板書を項目ごとに整理し，話し合いを進めやすくする。

３．11/19(月)に給食に出た豚汁の写真を見る。

○給食で使われているみそやしょうゆがこのお店の商品であると教えてもらった子がいる。ここでは子どもたち全員が食べているということに気づかせる。

11/19(月)の給食の写真

４．一番大切にしていることをさらに深める。

・Ｓさんはみそやしょうゆを小学生のみんなにも食べてほしいと思っているのじゃないかな。
・「安全・安心」ということにこだわっている。
・子どもたちだけではなく，いろいろな人に食べてもらいたい。

○２分程度グループで交流する。その後，全体で話し合い，自分の考えを明確にする。
○何度も見学したり考えたりすることで，昔からの作り方を守り続けていることや手作りにこだわり続けていること，商品について製造から販売までを一貫して取り扱っていることなどについて学んでいる。
○ここでは，こだわり続けている味をぜひ子どもたちにも食べてもらいたいという思いについても深く考えさせる。

５．本時の学習を振り返る。

○話し合いをしてもまだ納得がいかないことが考えられる。それぞれ納得できないことはさらに追究を続けるように言葉をかける。
○今日の話し合いをして自分が思ったことや分かったこと，納得できないことをノートに記させて，次時につなげる。