十人虹色
~「違う」の楽しみかた~
(図画工作)

十人虹色
~「違う」の楽しみかた~
(図画工作)

【対談 料理×図工】土井善晴さん×西村德行さん
2024.12.16
十人虹色 ~「違う」の楽しみかた~(図画工作) <第1話>
【対談 料理×図工】土井善晴さん×西村德行さん

冊子では、対談の一部を読むことができます(音声は全文掲載)。

音声コンテンツ

料理研究家 土井善晴さん東京学芸大学大学院教授 西村德行さん

#1 手を動かすことは、感性を磨くこと

手を動かすっていうは感覚的なもの、身体的なものが養われますのでね、感性そのものだと思うんですよ。だから感性は、身体能力やと思っています……

#2 料理に正解はない

毎回ちょっとずつ、順番に盛っていったら、何か一つポンと入れてみる、そこから広がっていく。バランスが始まるとか。いろいろと、もうどうにでもなる……

#3 美しいと感じる力

このへん色を塗ってない、とか。いやいや塗ってないのには理由があるのに、ついついそう言ってしまう。図工や美術が嫌いな大人が増えているのはそういう……

#4 台所は地球とつながってます

だから、いつも私も変化している。いつも新しい自分が料理するということですから。そうです、動いている。生きているんじゃなくて、生きていくんです……